Cafe Mani e Mani

OPEN.
11:00 - 17:00
CLOSE.
不定休
6-23-1 ,sumiyoshi-chou
Tajimi-city,Gifu Japan
tel:0572-88-0360 info@maniemani.jp
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本日のランチにトマトを練りこんだパスタが登場!

トマトを練りこんだフェトチーネは ほんのりトマトの香りがします

形状は平打ち麺で 大凡きしめんに似ています

アサリは活けの三河湾一色町産を指定

メカジキとの旨味が協調して 良い出汁が

オリーブオイルに溶け込んだソースとなります

産卵期前の春が旬なのは皆産ご存知ですね

実は年に2回産卵期が有り 秋にもう一度 プリッと身が膨らむのです

当店では丁寧に砂抜きをし 一個一個確かめてから 火入れしますので

ハズレはありません 安心して頂きたいです

アクセントに ケッパーと大葉を加えました

時期が短いので ぜひ 秋のアサリを確かめてみては、、

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