Cafe Mani e Mani

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6-23-1 ,sumiyoshi-chou
Tajimi-city,Gifu Japan
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新作の冷製カッペリーニで 爽やかな夏にしましょ ♪

本日から始まった新作は

冷製 唐辛子入りカッペリーニ グリル帆立とズッキーニのフレッシュトマトソースです

帆立は香ばしくグリル焼きにして オリーブオイルとタイムで風味付け

左はイカ墨を練りこんだ麺(大好評でした) 中央はプレーンの麺

右が今回登場しました唐辛子を練りこんだ麺です

すごく辛いわけではなく ややピリッとするくらいで

どちらかと言うと 唐辛子の風味を楽しめる 計算された割合だと感じました!

夏の定番野菜ズッキーニはオレガノで香り付けしました

酸味と程よい旨味のフレッシュなトマトで全体に締めて

喉越しも良く 面白味のある冷製パスタ料理は ひと夏乗り越える一品になればいいな♪

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