Cafe Mani e Mani

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6-23-1 ,sumiyoshi-chou
Tajimi-city,Gifu Japan
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リングイネ(断面楕円のロングパスタ)のご紹介 <9/2~9/7予定>

9月の第1週目はリングイネというロングパスタを使用しています

お写真は『② 小ヤリイカと帆立貝柱のトマトソース・リングイネ』

 

断面が丸のスパゲティと違い 楕円ですとソースとの絡みがいいのです

当店のトマトソースによく合っていますよ

小ヤリイカは将来大きくなれば剣先イカになります

よって味わいは甘く とっても柔らかいのが特徴です

帆立はいつもお刺身で食べられるくらいの鮮度ものを

市場から仕入れていますので アポワンでお焼きして

香りよく 柔らかでジューシーに仕上げます

今週のメニューは

お客様にとってかなりお得なメニューとなっていますので

今週中 ぜひ足を運んでみて下さいね♫

 

**天候の都合などで予告と違うメニューになる事もありますが

あらかじめ ご了承ください**

さらにさらに、、

当店のソースは多いと思われますが

実は イタリア流とでもいいましょうか、

本場ではかなり多いのも事実です(地方によるかも、です)

パンにつけていただく事を 前提にして

ソースが多めとなっています

パスタの巻取りで飛び跳ねの リスクはありますが

ソースたっぷりが美味しい事と 満足して頂きたいのと

本場流も含めて 楽しんでいただければと思います

今年からパンのおかわりが 1回限りとなっています

ぜひ ソースにつけてみてくださいね♪

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