マーニエマーニ の基本のオイルベースは
オリーブオイルと水分（ダシ）が混ざり合い
エマルジョン（乳化）と言う状態でお出ししています
ただし和風明太子のパスタに限っては パスタのもっちり感を
存分に発揮したいので 水分少なめにお作りします
パスタ（麺）の良さも再発見できるよう
ごく稀に和風もお出ししているのです！
こだわりの明太子は特級クラス
粒揃えで 旨味が凝縮していて美味
バターと＊＊＊をほんのり加えれば
パスタジャポネーゼ（日本のパスタ）の完成です
薬味はオーソドックスに 刻み海苔、大葉、小口葱
＊＊＊を当てられればお家でも簡単にレストランの味♪