モッツァレラチーズとはカンパーニャで生まれた
フレッシュタイプの牛乳から作られるチーズです
モッツアレラとは「引きちぎる」という意味
ホエーから分離した乳成分を熱いお湯の中で
手で引きちぎりながら整形した様子が名前だなんて面白い
冷蔵庫ではしっかり固まっていますが
やや熱いという温度帯からはトロトロッと
溶ろけていきますよ〜
当店自慢のトマトソースと
半生麺に包まれればとってもいい具合に
溶ろけていきます
お口の中に入れて味わってね♪
ティラミスは終了致しました
すでに新しいクレープパフェの登場です♫