はい!抜群に合います!!
『生ハムと筍とトマトと水菜のオリーブオイルソース スパゲティ』は、
とっても新鮮な筍が入ったので
しっかりアク取りをながら パスタとの相性良いくらいの
歯応えのある 硬さに茹でました!
たけのこが いま?旬なの? って聞かれますが
多くのイメージは春先ですが 私の大好きな 若い筍は
アクがなく 香りも良く 食感も味も 一番美味しい時期と思います
自慢の半生パスタは オリーブオイルベースでも健在!!
生ハムはイタリア産のしっかり熟成したコッパを使用します
トマトのマリネでさっぱりと口直し
シャキシャキ水菜も良いアクセント
彩りよく モチモチ楽しい ランチにお選びください♪