2024年4月から、当店のクレープ生地が新しくなりました！
より良い変化でさらに美味しくなりました！
以前よりも、生地はサクサクして軽くなりました。
軽やかな食感ながらも、しっかりとした構造で、食べ進めても崩れにくくなりました。
クレープを最後まで美味しく召し上がっていただけるようになりました。
また、バターの豊かな香りが増し、風味も格別です。
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そして、生クリームの秘密もお伝えします。
当店の生クリームは、ふんわり軽くてミルクの風味が豊かです。
特別な生クリームを厳選し、シェフの技で作られています。
食材は純粋な動物性を使用し、素材の良さを大切にしています！
植物性のものは価格が魅力的かもしれませんが、当店では本物の味を大切にしています。
デザートは当店の自慢ですから、素材にもこだわり、
とても辛い時期ですが価格も頑張って調整しています。
特にシェフは、舌に脂っこい感じが残るものは使いたくないと考えています。
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季節のフルーツや旬の食材を使ったムースやケーキ、ジェラートの
楽しい組み合わせもご用意しています。
苦手な食材があれば、差し替えも可能ですので、お気軽にスタッフにお申し付けください。
ソースやナッツ、ドライフルーツを使って、お好みの味にアレンジしながら楽しんでいただけます♪
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Since April 2024, our crepe batter has undergone a transformation!
It’s a change for the better, of course.
Compared to before, it now has a crispy and light texture.
Despite its lightness, the structure has become sturdy, making it less likely to become soggy even as you eat through it.
Being able to enjoy it neatly until the end is a key point of this new crepe.
Additionally, the butter has a richer aroma, enhancing its flavor greatly.
Since we’re on the topic, let us share the secret of our cream.
Our whipped cream is light and fluffy with a prominent milk flavor.
We source a special cream and our chef’s expertise brings it to life.
We use purely animal-based ingredients, prioritizing the goodness of natural materials!
While plant-based options may be attractive in terms of price, they’re not as beneficial for your health.
Desserts are our specialty, so we strive to use genuine ingredients without passing on excessive costs.
Especially for our chef, anything leaving a greasy sensation on the palate is unacceptable.
We also offer delightful combinations of seasonal fruits, fresh ingredients in mousses, cakes, and gelato.
If there’s anything you don’t prefer, we can make substitutions, so feel free to let our staff know.
You can also enjoy altering the taste with sauces, nuts, and dried fruits on your plate!
