苺は秋から冬にかけてのこの時期には第二の旬と呼ばれ
初春に似た気候なので二毛作される農家さんがほとんどだと言われます。
そう、苺が美味しい時期なのです。
ハウスで暖房を焚いてまで作る事もあり、お値段がやや高めなのも特徴ですが
その分じっくりと農家さんが作為的に育てるので、
甘さが際立つ苺となるようです。
暖かい春は勝手に実ってしまうので酸っぱく成りやすくなります。
そう！反対ですね！
シェフのシュークリームは素材全てにこだわりがあります。
カフェラテや カプチーノによく合います♪
美味しいこの時期に、お召し上がりください。