2025年1月7日(火)〜デザートに「苺のクレープパフェ」が登場！
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いちごは大きなサイズで瑞々しく やはり大きい方が甘い♫
パリパリの立体クレープ生地にしっとりしたスポンジ（ジェノワーズ）
シェフの力作・・・スッと消える滑らかなコクと香りのあるカスタードと
純正の生クリームは一手間かけて（作り方一つでこんなに凄い！多くのお客様に共感いただきました）
ミルクの香りを最大に引き出した生クリームは口溶けよく いちごに最適な組み合わせ♫
苺好きにはたまらない一皿となります
ランチタイムでのセットにも組み込めます
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本格的ないちごのシーズンとなり 甘みがしっかりとのって
苺の最も美味しい時期 はしり（早い時期）はまだまだ寒いので
じっくり育つからこそ 甘みがギュッと凝縮され 香りも立ちます
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今回入荷のいちご品種は「紅ほっぺ」は甘酸っぱさがバランスよく
瑞々しいいちご本来の良さを堪能できます
または「濃姫」岐阜を代表するいちごは 酸味は少なく甘さが際立つ品種
どちらも近隣の収穫のため とっても新鮮
どちらかの提供となりそうですが
当日最も成の良い香り立つ新鮮ないちごを使用してデザートでご提供します
＊旬の食材のため食材なくなり次第終了または次回入荷に再開となります