ニュースでは、新入社員たちの声がたくさん報じられていました。
彼らの不安や期待に胸を膨らませる姿を見ていると、
私は自分がお店を始めたばかりの頃を思い出しました。
今日は、「初心を忘れるべからず」という言葉が、
私の心を引き締める思いを抱かせています。
これからもより心をこめて料理を提供し、
より丁寧なサービスを心がけ、
居心地の良い空間を作り出すことに注力して励みます。
日頃より温かいご声援、ブログなどご覧いただき、感謝申し上げます。
In the news, there have been many reports about the voices of new employees.
Watching their expressions of anxiety and anticipation,
I am reminded of the time when I first started my shop.
Today, the phrase “Do not forget your initial intentions”
inspires me to tighten my resolve.
Moving forward, I will continue to provide cooking with love,
strive for even more attentive service,
and devote myself to creating a comfortable environment.
I am grateful for your warm support and for reading my blog.