古き良きかな

『ローマ風カルボナーラ』は本場イタリアの

卵を重点に置いたベーシックタイプで提供しています^^

古い！？って言われそうですがシンプルイズベスト‼️

応用された出汁や半熟卵のせなども　良いのですが

本来のお味を　まず知って欲しいという思いで

当店ではベーシックタイプを貫きます👊

卵の優しい味わいと

クリームとチーズでちょっとコクをプラス！

アクセントには　カリカリのベーコンと

ブラックペッパーをふんだんに！

カルボナーラ＝炭火職人風٩(๑`^´๑)۶

言葉の意味通りにお作りしています♪