包丁にも色々ありまして、の巻

七つ道具の一つでイの一番に上がるでしょう包丁は

素材である材料、切り方にも色々あれば

道具も様々ですね

お店の中ではこれだけの種類を使いこなしています

そして何と言ってもシェフの命です

というのは大袈裟でした

何年も愛着があるので

目をつぶってもどの包丁のグリップかわかるんですよ

ほんとかな（笑）