Cafe Mani e Mani

OPEN.
11:00 - 21:00
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不定休
6-23-1 ,sumiyoshi-chou
Tajimi-city,Gifu Japan
tel:0572-88-0360 info@maniemani.jp
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冷製パスタあります!

とっても暑い日が続きますね💦

食欲も少し薄れてしまいますが、、

ご紹介する冷製パスタ『イカと大葉のフレッシュトマトソース・カペリーニ』は、

さっぱりとしていてこの時期には、ぴったりだと思います。

イカはさっと火を通しているので とっても柔らかくジューシー♪

旬の大葉が一層爽やかにして 食べ進められます!

トマトは程良い酸味を選びました。真夏にはこれがベスト!

お魚系のお出汁で絡めた ごく細麺カッペリーニと良く合います。

このカッペリーニは 特殊な製法でできた生麺ですので

乾麺との差は歴然!!! 

シェフのこだわりが十分に伝わる 夏の一皿です☀️

毎年3〜4種類の 冷製パスタをリリースしています!

時期未定ですがソースも麺も どんどんと変わって参ります。

これは!と思ったら ご賞味くださいね♪

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